Taarten in Rusland begonnen heel lang te bakken en in het begin gebruikten ze ze alleen op feestdagen. Later, dankzij een verscheidenheid aan vullingen: vlees, vis, bessen, enz., Begon de cake een volwaardige lunch te vervangen, die ze meenamen naar het akkerland in het veld.
In de Russische keuken zijn er veel recepten voor taarten, ze verschillen allemaal in samenstelling, vulling en soorten. Taart staat altijd op de eerste plaats op tafel en roept een gevoel van thuiscomfort en warmte op met zijn geur en uiterlijk.
Heb je kooktaarten geprobeerd? Zo niet, dan is het niet eng, want als je onze recepten volgt, zal zelfs een beginner in zijn keuken een culinair meesterwerk creëren! Bewaar deze 10 gemakkelijkste cakerecepten: een lijst met de beste manieren om heerlijke gebakken thee in de oven te maken!
Als referentie: Vergeet voordat u begint niet om de bloem voor het deeg te zeven. Gebruik hiervoor een zeef.
10. Ossetische taart
Nationale taarten van Ossetia - de trots van de Kaukasische keuken. Het is een gesloten cake, waarin een verrassing is verborgen - een geurige vulling. Voor de vulling volgens dit recept gebruiken we 1 kg. Ossetische of Adyghe-kaas.
Allereerst wordt het deeg bereid, hiervoor mengen we 500 g bloem met 10 g gist, 50 ml. rast. olie, zout - neem 0,5 el. eetlepels, en ook suiker nodig - naar smaak. We mengen de massa, waarna het belangrijk is om niet te vergeten om water te gieten - 400 ml, het moet warm zijn.
We verwijderen het afgewerkte geknede deeg op een warme plaats en bedekken het met een handdoek. Het zou moeten komen. Zodra dit gebeurt, verdeel het in 3 delen (we krijgen 3 cakes).
Kneed voor de vulling de kaas en vorm er 3 balletjes van. We verzamelen taarten. Om dit te doen, verdeel de kaas gelijkmatig over een ronde cake (vorm het, het moet dun zijn) en knijp de randen van de taart, verzamel ze in een knoop (om de vulling te sluiten).
We verschuiven de Ossetische taart in een vorm, waardoor er een klein gaatje in het midden ontstaat. Als de cake klaar is, vet je de afvoer in. olie. We koken ook de 2 overgebleven taarten.
Bak tijd: 10 minuten. bij 250 ° C.
9. Jellied Pie
Jellied cake het is bereid met een grote verscheidenheid aan vullingen: met bessen, vis, vlees, enz. Het belangrijkste is om het bereidingsprincipe te begrijpen, en dan kunt u de vullingen al naar eigen goeddunken wijzigen. Volgens dit recept koken we samen met u een tender taart met makreel en aardappelen.
Klop eerst de mayonaise en zure room met een garde - beide hebben elk 250 g nodig en giet het mengsel vervolgens in een voorgeklopt ei - 3 stuks. met een snufje zout en frisdrank. Vervolgens is 6 el. eetlepels bloem. Kneed een deeg dat lijkt op zure room.
We nemen een vork en kneden saury - 1 pot is genoeg. Snipper de ui en 4 stuks. geraspte verse aardappelen. We bedekken het perkament in een hittebestendige vorm en gieten dan een beetje deeg op het papier. We verdelen de vulling gelijkmatig (het eerste is de aardappel). Giet de cake met het overgebleven deeg.
Bak tijd: 50 minuten bij 180 ° C.
8. Taart met jam
Haast je niet om van vorig jaar af te komen Bewaren, omdat het een uitstekende basis is voor de cake, die je in slechts 30 minuten klaarmaakt! Als resultaat krijg je een zacht en ongewoon lekker dessert voor thee.
Zet de oven aan (laat hem opwarmen) en bereid het formulier voor op de test. Meng goed door elkaar Ingrediënten: 1.5 stapel jam (als er stukjes fruit in komen - het is nog beter), 0,33 stapel. melk, evenveel roest. olie, 2 el. lepels zure room. Voeg nu 1,5 stapels toe. bloem, 1,5 theelepel frisdrank en 1 theelepel vanille.
Goed mengen, de massa begint te borrelen - dit is normaal. We verplaatsen het deeg in een vorm bedekt met perkament of geolied. In de oven doen.
Bak tijd: 30 minuten. bij 180 ° C.
Tip: het bepalen van de bereidheid van de cake is heel eenvoudig. Om dit te doen, steekt u het in met een tandenstoker - als het droog is, dan klaar.
Garneer de cake met poedersuiker.
7. Taart met kool
Ongewoon maar eenvoudig een taart met kool genaamd "Kan niet stoppen", Waarschijnlijk is zo'n naam niet voor niets ... Om te controleren of de cake zijn naam rechtvaardigt, moeten we hem maken!
We nemen 500 g jonge witte kool, hakken het, zout en verkruimelen licht. Voeg fijngehakte groenten toe - dille is perfect. Klop vervolgens 3 eieren tot schuim, voeg 6 el toe. eetlepels bloem, 2 tl bakpoeder, 5 el. eetlepels zure room, 3 el. eetlepels mayonaise en een lepel zout - kneed het deeg.
In de vorm van geoliede afvoer. olie - verdeel eerst de kool en vul deze met deeg. Bestrooi met sesamzaadjes - naar smaak. Zodra de cake goudbruin is, is hij klaar.
Bak tijd: 30 minuten. bij 180 ° C.
6. Kersentaart
Dankzij dit recept leer je hoe je het makkelijkst kookt kersentaart. Het blijkt zachtaardig, niet kleverig en stoort nooit. Zo'n traktatie zal je zeker opvrolijken en de dag vrolijker maken!
Bereid de kers voor - 500 g, was hem en verwijder de zaden. Zet de oven aan om op te warmen. We nemen 5 eieren en scheiden de eekhoorns van de dooiers. Voeg 200 g zachte pruimen toe aan de dooiers. boter en 280 g suiker. Klop. Klop de blanken ook, maar apart. Giet bloem in de dooiers - 1,5 stapels. en giet er geleidelijk de dooiers in. Meng het deeg.
We nemen de vorm en smeren de afvoer. boter, bestrooi ook licht met bloem. Doe het deeg in de vorm en laat het bakken op 180 ° C. Haal na 3-4 minuten de cake eruit en versier deze gelijkmatig met kersen, druk ze lichtjes in het deeg.
Bak tijd: 40 min bij 180 ° C.
5. Citroentaart
Deze zachte zuur citroentaart onmogelijk te negeren, dus besloten we het toe te voegen aan onze lijst met recepten. Met de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten leer je hoe je zo lekker kunt koken dat je gewoon aan je vingers likt!
Roer 120 g zachte boter door 100 g, voeg 2 eieren toe, meng goed en giet 120 g bloem. Roer grondig en voeg dan de schil en het sap van een halve citroen toe (als je een zuurder dessert wilt, kun je meer citroen gebruiken). Giet 7 g bakpoeder en meng. Bedek het formulier met papier en verdeel het citroendeeg. Nivellering.
Bak tijd: 25 minuten bij 180 ° C.
Tip: als toetje kun je het glazuur koken. Klop hiervoor het citroensap - 4 el. lepels van 150 g poedersuiker. Vul de taart met glazuur.
4. Wrongeltaart
Heerlijk koken Cheesecakegenaamd "Schone pennen'. Zelfs een persoon die nog lang niet kookt, kan de bereiding aan. Het resultaat is zeer aangenaam - gebruik het recept!
Laten we eerst de oven aanzetten - het zou beter zijn als we de cake voorverwarmd zetten. Meng een zak bakpoeder met 2 kopjes bloem en 1,5 kopjes. Smeer de ovenschaal in met boter (een vorm met hoge zijkanten is geschikt) en giet er slechts de helft van het mengsel met bloem in.
Nivelleer met een lepel en verdeel dan 500 g kwark. Vervolgens komt bosbessensap - 0,5 stapel. (als u geen bosbessen heeft, kunt u deze vervangen door rozijnen). Giet het resterende bloemmengsel erover en giet melk in - 2 stapels. Gesmolten pruim. olie - 150 g. gevolgd door 4 losgeklopte eieren. Je hoeft niet te mengen, anders wordt de cake vloeibaar.
Bak tijd: 40 min bij 170 ° C.
3. Zoete cake in een slowcooker
Deze cake zal zeker alle gezinsleden aanspreken. Het blijkt niet alleen lekker, maar ook zacht. Het past goed bij verschillende drankjes: bij thee, gelei, compote, koffie. Neem voor de vulling 80 g zwarte bes.
Klop een ei en giet er suiker op - 160 g. (Je hoeft het niet te kloppen, maar maal het gewoon). Giet er 250 ml in. warme melk. Giet vervolgens bloem - 280 g. We hebben geen haast om de massa te mengen, eerst vanilline toe te voegen - naar smaak en bakpoeder - 10 g.
Roer de massa langzaam, en wanneer het homogeniteit bereikt - giet bessen. Laten we nu een kom nemen slowcookers - smeer de afvoer. olie - 50 g. en giet het deeg. We maken de bovenkant waterpas met een spatel.
Bak tijd: 60 min met de "bak" -modus.
Tip: haal de cake 10 minuten na het koken uit de stoommand.
2. Taart met aardappelen in een pan
Deze cake is goed omdat hij erg snel kookt en het is niet nodig om met de oven te "rommelen". Bovendien is hij hartelijk, dus je kunt het hele gezin voeden. We raden je aan om te koken aardappeltaart.
4 dingen. rasp aardappelen (op grote cellen), hak de ui fijn, evenals peterselie - een bosje. We mengen de gecombineerde componenten grondig en nu gaan we gieten. We combineren het ei, peper, zout, bloem - 1 el. een lepel. Giet na het roeren de aardappelen erover.
Vet de pan in met olijfolie - 3 el. eetlepels en verdeel de taart. Bak 15 minuten met gesloten deksel - keer daarna de cake om en bak hetzelfde. Als het gerecht klaar is, zet je het vuur uit en bestrooi je het met 100 g geraspte kaas. Na 10 minuten smelt de kaas en kan de taart gegeten worden.
Braadtijd: 30 minuten.
1. Zure room in de oven
Vanille zure room - het is gewoon een vondst! Het blijkt zacht, lekker en doet enigszins denken aan een cheesecake. Een universeel dessert kan als dagelijkse traktatie worden bereid - waarom niet? Na een drukke dag heb je het recht jezelf te belonen met een toetje!
We krijgen de afvoer. olie - 200 g uit de vriezer en rasp. Meng 1 ei met 300 g bloem en suiker - 0,5 stapel. Kneed het deeg met je handen en rol de deegroller uit tot een cirkel.
Vorm met diepe kanten vetafvoer. olie, waarna we het deeg erin smeren (het is erg belangrijk om de zijkanten van het deeg te maken - tijdens het bakken begint het dessert te rijzen). Klop nu 4 eieren voor de vulling met zure room - 400 g en 2 g vanilline. Giet de vulling op het deeg.
Bak tijd: 45 minuten bij 180 ° C.
Notitie! Als de cake 12 uur in de koelkast staat, wordt hij nog lekkerder.