Veel mensen zijn bang voor zo'n ingrediënt als wortels in de samenstelling van de cake, maar als je de aanwezigheid in het recept niet kent, is het erg moeilijk om wortelnoten te vangen. Maar cakes worden ongelooflijk zacht en smelten in je mond. Bovendien gaat de geur van worteltaart over op kerstavond, toen het hele gezin samenkwam voor een kopje thee.
Er zijn veel recepten voor worteltaart, maar we hebben de beste verzameld die niemand onverschillig laat.
10. Met kruiden
Voor ongelooflijk voortreffelijk kruidencake je zal nodig hebben:
- 200 gr. gewassen wortels
- 2 eieren
- 125 gr. kristalsuiker
- Ongeveer 200 gr. meel
- 150 ml zonnebloemolie
- 100 gr. noten
- Een lepel frisdrank en bakpoeder
- Een beetje zout en gemalen kaneel
Om een crème te maken heb je 250 gram kaas, room (minimaal 30 procent vetgehalte) en ongeveer 100 gram poedersuiker nodig.
Het is noodzakelijk om wortels op een rasp te malen, de eieren te breken en ze te mengen met suiker en zonnebloemolie, en herhaal het opkloppen. Breek de gepelde noten in stukjes. Voeg alle droge ingrediënten toe aan de eieren. Roer tot een gladde massa. Voeg wortels en noten toe.
Kook op 160 graden 60 minuten. Om een room te maken, moet je de room kloppen met kaas en poeder. Smeer de afgewerkte cake met de resulterende massa.
9. Met gember
Essentiële ingrediënten:
- 2 eetlepels gember
- Geraspte wortel
- 1 theelepel kaneel
- 2 kopjes bloem
- 4 eieren
- Zout en zuiveringszout
- Een beetje citroenschil
- 2 maatbekers kristalsuiker
- 1/4 kleine lepel nootmuskaat
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 kopje zonnebloemolie
Om room voor de cake te maken, heb je nodig:
- 240 gram roomkaas
- boterbriket
- 1 eetl. citroensap
- citroenschil
- poedersuiker
Gember geeft de cake een ongebruikelijk tintje en een aangename afdronk. Deze specerij brengt alle gasten meteen naar de kerstsfeer, je hoeft alleen maar de geurige cake uit de oven te halen.
Voeg tijdens het maken van cakes geraspte gedroogde gember toe aan alle traditionele ingrediënten en je cake wordt onvergetelijk. Wacht tot de cakes zijn afgekoeld en smeer ze dan pas in met room.
Garneer de cake naar wens en serveer met hete thee. Alle gasten zullen je zeker bedanken. Worteltaart met gember is immers niet alleen erg lekker, maar ook handig.
8. Met courgette
Courgette - Dit is een courgette, of liever een pompoen. Omdat courgette verschillende kleuren kan hebben, is de cake origineel. De combinatie van courgette en wortels is niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Deze groenten moeten fijn worden geraspt en aan het korstdeeg worden toegevoegd.
Maak verschillende kommen klaar om een aparte cake te maken van verschillende courgettebloemen. De vulling kan naar eigen smaak zijn. Een combinatie van roomkaas, boter, vanille en poedersuiker is perfect. Vet de afgewerkte cakes in met room, combineer en serveer.
7. Met groenten
Dit recept bewijst dat er een heerlijk dessert van gemaakt kan worden van groenten. Veelkleurige taarten zien er ongebruikelijk uit en de smaak van groenten wordt bijna niet gevoeld.
Maak in elke kom een korstdeeg en voeg een groente toe voor de kleur. In totaal komen er drie taarten uit. De room kan naar jouw smaak worden gemaakt, van zure room of van kwark.
6. Met kokosroom
Ongewone combinatie kokosnoot en wortelen waren verrassend succesvol. Naast de gebruikelijke ingrediënten, moet je kokosvlokken en geraspte gember aan het deeg toevoegen. Voor room heb je de volgende producten nodig:
- 400 ml. kokosmelk
- 120 gr. cachou
- 1 eetl citroensap
- 1 eetl sinaasappelsap
- 1 eetl agavesiroop.
5. Met chocoladeroom
Bak taarten volgens uw favoriete recept met toevoeging van geraspte wortels. Voor liefhebbers van snoep kun je chocolade aan de vulling toevoegen. Neem hiervoor room, boter en een reep chocola. Smelt het laatste ingrediënt in een waterbad, meng met zachte boter en room.
Smeer de carrot cakes in en maak de mesh een lichtere crème op de voorkant van de cake. Je kunt het maken met een snoepspuit. Zo wordt je taart feestelijker en versier je elke tafel.
4. Met vla
Meng een standaard set ingrediënten voor cakes en zorg ervoor dat het mengsel homogeen is. Verdeel in twee vormen en laat 45-50 minuten bakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden.
Vla:
- 500 ml melk
- 200 gr kristalsuiker
- 4 eieren
- 40 gr meel
- vanilline
Mix alle ingredienten. In dit geval moet alles op kamertemperatuur zijn, niets hoeft te worden verwarmd. Klop goed met een mixer vla en bedek ze met gekoelde cakes.
3. Met kwarkcrème
Misschien is dit wel het meest originele dessertrecept dat door de jaren heen tot ons is gekomen. Meng voor cakes, eieren, suiker en vanille in één kom. In een andere, rasp de wortels op een fijne rasp, voeg rozijnen toe, dan bloem en kruiden. Meng de ingrediënten uit de kommen en verdeel in twee delen.
Kook de taarten tot de houten bajonet droog uit het midden van de taarten komt. Meng voor de vulling kwark, boter, poedersuiker en wat citroensap. Alles moet op kamertemperatuur zijn. Doe de room op de cakes en besprenkel met de noten aan de zijkant en bedek ze naar wens.
2. Met zure room
Dit is een eenvoudige optie en de kosten van deze cake zijn niet hoger dan 250 roebel, dus u kunt meer winst maken aan de verfijnde smaak.
Allereerst moet je cakes of een koekje bakken, dat later in tweeën wordt gesneden. Klop de eieren met suiker goed op in een schuim en voeg de wortels toe. Meng opnieuw goed, voeg gehakte walnoten toe. Giet droge ingrediënten in de volgende stap (bloem, bakpoeder, kaneel, zout en vanilline).
Als je thuis een pot hebt, gebruik hem dan gerust. Als het koekje klaar is, snijd het in twee identieke delen en laat het gesneden afkoelen.
Zorg deze keer voor de vulling. Nemen zure room (kwark wordt gebruikt in het originele recept, maar de smaakveranderingen zijn minimaal) en meng met poeder.
1. Met kaasroom
Voor zandkoek:
- 3 eieren
- 170 g zand
- 150 g zonnebloemolie
- 1 kleine lepel vanilline
- 1 eetlepel kaneel
- Een halve lepel nootmuskaat
- Zest
- Zout
- 200 gram tarwebloem
- 1 theelepel bakpoeder voor deeg
- Noten
- Ongeveer 200 gram wortels
Voor de vervaardiging van roommassa:
- 500 g roomkaas
- 100 g verse room
- 70 g poedersuiker
Laten we beginnen met koken. Klop in de kristalsuiker de kippeneieren en klop tot schuim ontstaat. Voeg vanille, schil en zonnebloemolie toe. Haal de bloem door een zeef en zout, voeg het bakpoeder toe aan het deeg. Voeg het mengsel toe aan de eimassa. Voeg noten en fijn geraspte wortels toe.
De beste optie is om het mengsel in korstjes te verdelen, dan worden ze in het midden goed gebakken. Terwijl ze afkoelen, wordt gevuld. Kaas en room moeten koud zijn. Klop goed met een mixer en voeg poedersuiker toe. Smeer de afgekoelde cake in kaas room.
Je kunt het gaan eten, want de taarten en zonder impregnering zullen zacht en sappig zijn. Serveer met hete thee. De cake zal zeker volwassenen en kinderen aanspreken.