Soep is een veelzijdig gerecht dat alle gezinsleden kan behagen. Sommigen van hen zijn zo gemakkelijk te bereiden dat ze kunnen worden gekookt door iemand die nog lang niet kookt.
Het is gemakkelijker om een kant-en-klaar pak soep te krijgen, de inhoud in kokend water te gieten en vervolgens, indien nodig, producten toe te voegen: uien, kipfilet, noedels, enz. Deze optie is geschikt voor mensen die haast hebben.
We raden je 10 heerlijke soepen aan, de eenvoudigste en meest ongebruikelijke recepten ter wereld. We verzamelden de beste voorgerechten met foto's en stapsgewijs koken. Wie weet, misschien wil je er op een dag een van koken en het huishouden behagen met iets warms en lekkers.
10. Augurk
Hartige en smakelijke soep kan op verschillende manieren worden bereid. Meestal gebruiken ze parelgort als gerecht, maar niet iedereen heeft tijd om het te laten weken - het is oké, rijst kan het behoorlijk vervangen.
Ingrediënten: rijst - 3 el. lepels, uien - 2 stuks, snoekbaars - 500 g, water - 2 l, zwarte peper - 5 erwten, laurier - 2, peterselie - 1 wortel, wortel - 1 stuk, komkommer - 3 stuks. gezouten, pruim. olie - 30 g, pekel - 100 ml, zwarte peper en zout - naar smaak, peterselie - ter decoratie.
Recept: we koken vis gedurende 30-35 minuten (zelfs in blik doen het wel), voegen laurier, peperkorrels en peterseliewortel toe aan het water. Na verloop van tijd scheiden we de botten van de vis en filteren we de bouillon. Voeg rijst toe en kook gedurende 15 minuten.
Rasp de groenten en hak de uien fijn. Bak alles 4 minuten in een pan en laat dan ongeveer 5 minuten sudderen in pekel.Gebruik aan het einde de frituur samen met de snoekbaars naar de bouillon. Innings augurk uitgevoerd met gehakte kruiden.
9. Engelse kaassoep
Kaassoep het is heel gemakkelijk te bereiden en smaakt ongelooflijk delicaat. Het belangrijkste ingrediënt in dit gerecht is smeltkaas.
Ingrediënten: kippenbouillon - 1 l, borst - 300 g, rijst (bij voorkeur langkorrelig) - 80 g, smeltkaas - 100 g, prei - 100 g, cl. olie - 3 el. lepels, peterselie - 4 takjes, peper en zout - naar smaak.
Recept: kook de borst en snijd hem in stukjes. Hak vervolgens de ui fijn en spoel grondig af. Fruit de borst met prei in boter. Verwarm de bouillon aan de kook en giet er rijst en peterselietakken in. Laat 10 minuten koken. Doe na deze tijd de gebakken borst en prei in de pan.
Na peper en zout nog 5 min. Koken Haal de peterselie uit de bouillon en rasp de kaas direct op een rasp (of apart, en voeg dan toe). Als het smelt, is de soep klaar.
8. Tortilla
Tortilla - Dit is een Mexicaanse soep op basis van gebakken tomaten.
Ingrediënten: tomaten in blik in hun eigen sap - 500 g, gedroogde oregano, komijnzaad - 1 theelepel, erwten, maïsolie - 3 el. lepels, sperziebonen en maïs - blik 200 g elk, gekookte aardappelen - 4 stuks, tortilla - 2 stuks, hete peper - 1 stuk, knoflook - 4 stuks, zout.
Recept: Veeg de tomaten door een zeef in de pan. Laat 10 minuten koken. We verwijderen de zaden van de peper en doen het dan in een pan met knoflook. Voeg erwten toe. Bak 2 minuten en vermaal dan in een blender (na afkoeling).
Voeg tomaten, oregano en komijn toe en krijg een homogene massa door de ingrediënten omver te werpen. Giet daarna in de pan. We spreiden de tortilla's uit in een pan, waar de peper en knoflook werden gebakken. Bak 2 minuten, persen met een spatel. Verder, als ze een beetje afkoelen, snijden we ze in kleine stukjes. Voeg olie toe aan de pan en kook 5 minuten.
Giet de juiste hoeveelheid water, gehakte aardappelen en kook 10 minuten na het koken. Doe de maïs, bonen en kook nog 5 minuten Tortilla's worden bij het opdienen gelegd.
7. Kharcho
Kharcho Het is opmerkelijk vanwege zijn smaak - het geeft aangenaam af met scherpte en zuurheid.
Ingrediënten: wortel - 450 g, rijst - 0,5 el, gemberwortel - 50 g, kruiden (masala, curry, zira) - elk 1 theelepel, een pakje bevroren bonen, paprika - 3 stuks, tomatenpuree - 1 el, peper en zout - naar smaak, water - 3,5 l, rast. olie en 1 laurier.
Recept: vul de pan met water en wacht tot het kookt. Snijd intussen de gemberwortel in reepjes. Voeg gember toe zodra het water begint te koken en kook het 30 minuten. Giet vervolgens de rijst en kook nog 20 minuten op laag vuur.
Kook de bonen 5 minuten en zet ze vervolgens terug in een vergiet. Wrijf de wortels in een rasp en snijd de paprika in blokjes. Bak de kruiden 2 minuten in een pan, onder voortdurend roeren.
Voeg vervolgens wortels en paprika's toe. Voeg aan het einde de pasta toe en bak nog 2 minuten. Voeg aan het einde roosteren en laurier toe aan onze soep. Ook gekookte bonen. Haal na 7 minuten het laurierblad eruit. De soep is klaar.
6. Chowder
Chowder - zeevruchtensoep waar Amerikanen dol op zijn.
Ingrediënten: aardappelen - 3 stuks, knolselderij - 1 stuk, ui - 1 stuk, spek - 50 g, mosselen - 200 g, rast. boter - 30 g, room - 200 g, bloem - 2 el. eetlepels, zout - naar smaak, water - 1, 5 liter.
Recept: bak gehakte uien en selderij in een pan. Voeg de bloem toe en bak verder. Dan, in blokjes gesneden aardappelen, aan de pan toevoegen, water gieten en 10 minuten koken, zout en roer in het proces.
Giet de room erbij en voeg de mosselen toe. Kook nog 4 minuten en zet dan het vuur uit. Bak vervolgens apart het spek dat nodig is om ons gerecht te versieren (voeg het helemaal toe).
5. Solyanka
Dit is een heel eenvoudig recept. De ingrediënten die nodig zijn voor deze soep, hoeven velen niet eens te kopen - je hebt ze waarschijnlijk in de koelkast.
Ingrediënten: komkommers - gezouten, 7 stuks, worst - gerookt of gekookt, 1,5 kg, uien - 3 koppen, tomatenpuree - 50 g, kruiden - naar smaak, knoflook - 5 stuks
Recept: Verhit de plantaardige olie in een pan en bak hierin de ui. Komkommers worden ondertussen in reepjes gesneden. Voeg ze toe aan de stoofpan, evenals worst, in reepjes gesneden. Bak alles samen, roerbak 5 minuten. Voeg de pasta toe en wacht tot alles is verdampt. Voeg hier knoflook toe.
Doe aan het einde het gefrituurde voedsel in een pan en voeg water toe. Als het begint te koken, detecteer dan nog eens 10 minuten en kook. Discretie in mengelmoes je kunt zure room toevoegen.
4. Lagman
Recepten lagman velen, wij bieden u de gemakkelijkste en snelste.
Ingrediënten: rundvlees - 500 g, radijs - 1 stuk, knoflook - 7 stuks, wortel - 1 stuk, tomaat - 1 stuk, noedels voor lagman.
Recept: schil het vlees en snijd het in kleine stukjes. Hak vervolgens de geschilde groenten. We verwarmen de olie in een ketel en bakken het vlees erin. Als het een gouden tint krijgt, voeg dan uien toe en na 10 minuten de rest van de groenten: radijs, wortels.
Voeg na 20 minuten stoven de tomaat toe (kruiden worden naar wens toegevoegd), bedek de hele inhoud van de ketel met water (giet het erin). Laat het deksel gesloten en laat nog 20 minuten sudderen. We koken de noedels in een aparte kom en dan combineren we alles - we krijgen lagmansoep.
3. Franse pompoensoep
Deze soep heeft een ongelooflijk aroma en een delicate textuur.
Ingrediënten: aardappelen - 300 g, uien - 1 stuk, pompoen - 500 g, olie rast. - 1 eetl. lepel, melk - 1,5 kopjes, gemalen gember - 1 theelepel, crackers - 100 g, zout en peper - naar smaak.
Recept: snijd de aardappelen, pompoen en selderij in kleine blokjes. Snipper de ui fijn. Fruit de uien in een pan met een dikke bodem 4 minuten en voeg er vervolgens andere groenten aan toe. Giet kokend water over de ingrediënten (zodat ze een beetje bedekt zijn) en kook gedurende 20 minuten op laag vuur.
Giet vervolgens de bouillon af en haal de groenten door een blender. Doe de papperige groenten terug in de pan. Giet hete melk in en kook 5-10 minuten. Voeg gember, zout, peper toe en meng. Franse pompoensoep geserveerd met crackers.
2. Borsch
We bieden u een heel eenvoudig recept. borsch. Als je de voorbereiding niet durfde te ondernemen vanwege de complexiteit, verzekeren we je dat zelfs een beginner deze kan bereiden.
Ingrediënten: bieten - 200 g, witte kool - 400 g, wortels - 100 g, water - 2,5 l, uien - 100 g, aardappelen - 300 g, knoflook - 2 stuks, tomatenpuree - 1 eetl. lepel, laurier - 1 stuk, zout en olie - naar smaak.
Recept: in reepjes gesneden wortelen en bieten. We hakken de kool en hakken de ui. Fruit groenten op het rast. olie 2-3 minuten, voeg de pasta toe en laat 2 minuten sudderen.
Giet vervolgens water in de pan, voeg laurierblad, kool en gebakken groenten toe. We snijden de aardappelen en sturen deze samen met de knoflook ook naar de pan. Kook tot het zacht wordt.
1. Piechelsteiner
Deze Duitse en hartige soep zal velen aanspreken. Bereid in lagen en heel eenvoudig.
Ingrediënten: selderij - 200 g, rundvlees - 200 g, varkensvlees - 200 g, kip - 200 g, ui - 2 stuks, wortel - 3 stuks, aardappel - 750 g, prei - 1 stuk, zoete paprika - 1. lepel, peper en zout naar smaak, bouillon (of water).
Recept: snijd 3 soorten vlees in kleine stukjes. Snij alle groenten (ui in plakjes). We verspreiden het vlees in een pan en verspreiden de lagen erop: aardappelen, dan ui, wortels, selderij, prei. Zout en voeg kruiden toe - naar smaak.
Giet de bouillon (of gewoon heet water) zodat het voedsel niet meer dan een vinger bedekt. Breng aan de kook en laat 1,5 uur op laag vuur sudderen. Bestrooi bij het opdienen met verse kruiden.