De lekkerste taarten thuis Elke huisvrouw wil leren bakken. Er zijn veel recepten die voor elke smaak kunnen worden geselecteerd. Maar er zijn een dozijn cakes die niet onverschillig blijven bij de mensen die ze hebben geprobeerd - dit zijn desserts die een klassieker van zoetwaren zijn geworden.
10. Napoleon
Taart "Napoleon" - Dit is een dessert waarbij het belangrijkste het aantal lagen van het fijnste deeg is. Hoe dunner en luchtiger de taarten zijn, hoe lekkerder de zelfgemaakte cake zal zijn. Het prototype van "Napoleon" is de Franse dessert millefeuilles, wat zich vertaalt als "duizend lagen". De belangrijkste componenten van de cake zijn bladerdeeg cakes en een laagje room tussen elke cake. In verschillende landen smelt hun eigen recept hiervoor in de mond van de lekkernij. Er is tot op de dag van vandaag geen bekende versie van hoe je een cake kunt koken.
9. Sacher
Nagerecht Sacher verwijst naar de lekkerste taarten thuis, die de huisvrouwen op de feesttafel willen bakken. Dit Weense gerecht is wereldwijd populair geworden. Sacher is een biscuitgebak met confituur van abrikoos, die verzadigd is met cakes. De bovenkant van de cake is volledig bedekt met chocolade. Daarin zit het geheim van het maken van een dessert. Voor de echte Zahera, die exclusief in Wenen wordt gemaakt, worden drie soorten chocolade gebruikt, speciaal geleverd voor de zoetwaren. Omdat fabrikanten het oorspronkelijke recept niet openen, maken de banketbakkers hun eigen aanpassingen: ze vervangen abrikozenconfituur door aalbessen, vullen het aan met marsepein.
8. Kiev
Kievsky - een van de lekkerste taarten die sinds de jaren 50 van de 20e eeuw thuis wordt gekookt. Het cakerecept is bij toeval uitgevonden, maar zelfs ervaren banketbakkers vinden het zo lekker dat het decennia lang het beste dessert is gebleven. Cake "Kiev" bestaat uit koekjeskoekjes met veel proteïne en laagjes botercrème. Door eiwitten wordt het deeg luchtig. Er worden verschillende noten aan de cakes toegevoegd om uit te kiezen: hazelnoten, pinda's, cashewnoten. De gebakjes zijn versierd met botercrème om een bloemenornament te creëren.
7. Praag
Een van de lekkerste taarten thuis, kook "Praag". Het cakerecept van vandaag is veel eenvoudiger dan het origineel, dus wordt het vaak als dessert gekozen. De initiële samenstelling is een crème (4 soorten), cognac, chartreuse-likeur, rum. Een modern recept omvat de bereiding van drie biscuit-chocoladetaarten met het verplichte gebruik van boter, botercrème, gecondenseerde melk en dooiers en romige chocolade-toffees om te coaten. Maar thuis is het erg moeilijk om fondant te bereiden en het wordt vervangen door chocoladesuikerglazuur. In sommige opzichten lijkt Praag op Sacher, omdat de cakes zijn besmeurd met abrikozenjam.
6. Vogelmelk
"Vogelmelk" beschouwd als de lekkerste cake die zoete geliefden thuis proberen te koken. Dit snoepgoed bestaat uit twee delen: opgeklopte soufflé en koekjeslaag, tweemaal herhaald. Klop voor de soufflé de kippeneiwitten en voeg suikersiroop toe met agar. Dit is een heel delicaat punt in het werk, want als je de siroop een beetje oververhit, zal de soufflé met granen uitkomen. Taarten worden op dezelfde manier bereid als voor het maken van deeg. De cake is bedekt met chocoladesuikerglazuur. Tegelijkertijd smelt chocolade bij een temperatuur van 38 graden, anders wordt het grijs als het stolt in de koelkast.
5. Tiramisu
Tiramisu staat op de lijst van de lekkerste zelfgemaakte taarten. Het originele recept voor een Italiaans dessert is veranderd vanwege de complexe samenstelling van ingrediënten die moeilijk te vinden zijn in winkels. Een echt bladerdessert bestaat uit mascarpone-kaas, suiker, koffie, cacaopoeder, savoyardi-koekjes. Maar heel snel werd cacaopoeder vervangen door geraspte chocolade, koekjes met een klassiek koekje, koffie voor impregnatie met alcohol, meestal sterke drank. Dessert werd verliefd op velen vanwege zijn bittere, delicate en schijnbaar bedwelmende smaak.
4. Bananencake
Bananen taart Hij kwam bij ons aan tafels uit Azië (China, Vietnam), waar ze graag bananen toevoegen aan desserts. Naast bananen worden suiker, meel, eieren, frisdrank gebruikt om te koken. Bananen worden gepureerd en gemengd met deeg. Voor room worden ook bananen met in water opgeloste gelatine gebruikt. Chocoladecoating wordt gebruikt voor coating. Als optie is het mogelijk om alcohol toe te voegen aan de glazuur en walnoten. In plaats van een gelei-laag, kan cottage cheese worden toegevoegd. De cake wordt zowel in een conventionele oven als in een dubbele boiler gebakken en is een van de lekkerste zelfgemaakte taarten.
3. Dessert Pavlova
Als je thuis de lekkerste cake wilt koken, kun je kiezen voor een dessert Pavlova - Dit is een meringue versierd met vers fruit. De samenstelling van het snoepgoed omvat schuimgebakjes, slagroom en zoete vruchten (aardbeien, kiwi, bananen, perziken). Om een sterke meringue te krijgen, klop je het wit in een dik schuim, voeg je geleidelijk suiker, witte wijnazijn en noodzakelijkerwijs maïszetmeel toe. Dit laatste geeft de cake een knapperige smaak terwijl hij van binnen zacht blijft. Het dessert is versierd met fruit voor het opdienen en kan niet lang in deze vorm worden bewaard, omdat het vruchtensap snel wordt opgenomen door schuimgebakjes.
2. Honing
De lekkerste cake die je thuis kunt koken "Lieve schat" of "Honing". Het unieke vermogen van het product is dat het zeer lang zijn versheid behoudt en zelfs invriezen mogelijk is zonder smaakverlies. Zelfs mensen die niet van honing houden, zullen de cake waarderen. Het bijenproduct maakt deel uit van de taarten, ze worden minstens twaalf per taart gebakken. De meest delicate smaak van het dessert wordt gegeven door een room op basis van zure room, waarbij de cakes van elkaar worden gescheiden. Er zijn tientallen recepten met verschillende crèmes, maar zure room wordt als klassieker beschouwd.
1. Zwarte Woud
"Zwarte Woud" met zijn wereldwijde faam behoort het tot de tien lekkerste taarten die graag thuis koken. De cake is gemaakt van biscuitgebak gedrenkt in sterke kersenlikeur en kersenvulling gemengd met botercrème. Chocoladeschilfers en kersen versieren het dessert bovenop. Als er geen verse kersen zijn voor decoratie, kan deze worden vervangen door een cocktail. Op internet is een taart te vinden onder namen als het Zwarte Woud en het Zwarte Woud.