Over "de beste recepten voor maneschijn" gesproken, het duurt niet lang om de simpele waarheid achter te laten: maneschijn is uitsluitend een product van het "eerste merk". Wat betekent dit? Allereerst het feit dat maneschijn als product een "puur product" is.
Strikt genomen zijn moonshines volgens de bereidingswijze van het "primaire product" verdeeld in twee grote groepen:
- destillaten;
- rectificaties.
Gerectificeerde producten zijn een "hightech product" en vereisen geavanceerde apparatuur. Maar zelfs de klassieke "pan met spoel", onderworpen aan de regels, maakt het mogelijk om producten te verkrijgen met een kwaliteit die nog hoger is dan de fabriekskwaliteit.
Maar niet iedereen houdt van de smaak van pure maneschijn, en velen proberen er gezonde drankjes van te maken. Laten we eens kijken naar de beste maneschijnrecepten die gemakkelijk thuis te koken zijn.
10. Maneschijn op brood
Dit is wat klassiek is, het is "brood maneschijn". Geen wonder: tarwe is het meest betaalbare product voor de productie van sterke drank.
Maneschijn wordt eigenlijk niet 'op brood' gemaakt - het wordt ervan gemaakt. Dit product kan echter niet worden beschouwd als 'het beste'. Helaas wordt het grootste deel van de "zelfgemaakte maneschijn" gekenmerkt door een hoog gehalte aan verschrikkelijke gifolie.
Omdat dit zelfgemaakte product echter zo wijdverbreid is, konden we het niet helpen, maar het in de beoordeling op te nemen. En om vergiftiging te voorkomen, raden we behoorlijk effectieve methoden aan: zoals "staarten afsnijden" en "niet druipen van pervach".
9. Maneschijn op fruit
Wie is er zo veel onder de dorpelingen! Ze proberen overal op maneschijn aan te dringen: op perziken, op appels, op watermeloenen ... Trouwens, het was de watermeloentinctuur, de 'zoetheid van het hoofdkwartier-kapitein' die de klassiekers van de Russische literatuur binnendrong.
Een goede bereiding van fruittinctuur maakt het alcoholproduct (bij matige consumptie) niet alleen bijna veilig - maar in sommige opzichten zelfs nuttig. Fruit draagt met name vitamines en mineralen bij aan het product.
Hoe maak je fruit maneschijn? Elementair! Eerst moet je de maneschijn opwarmen. Je moet het niet overdrijven, het gevoel van "al warm" is voldoende. Fruit moet worden gesneden. En hoe kleiner, hoe beter. Dan is alles eenvoudig: vul de stukjes fruit met maneschijn en laat ze anderhalve tot twee weken brouwen.
8. Maneschijn op veenbessen
Dit is een wereldklassieker. Ondanks het feit dat veenbessen endemisch zijn in Finland en Rusland, worden cranberrytincturen over de hele wereld geaccepteerd als monsters van sterke alcoholische dranken met minimale "ochtendeffecten".
Inderdaad: het zeer hoge gehalte aan vitamine C in veenbessen vermindert de kater bijna tot niets. Niet minder hoog percentage vitamine “B” brengt het lichaam op orde.
We kunnen zeggen dat het gebruik van cranberrytinctuur 's ochtends als een soort medicijn kan worden beschouwd. Uiteraard afhankelijk van dosering.
7. Maneschijn op pruimen
Een heel bijzonder drankje. Zeer scherp - dit is bijna niet anders dan cranberry en eik. Maar tegelijkertijd heeft het een ongelooflijke combinatie van zoet en zuur. Een heel eigenaardige combinatie van smaken die het drankje bijzonder maakt.
De uitstekende combinatie van vitamine C en B in pruimtincturen maakt ze onmisbaar voor wie 's nachts graag hard drinkt. Maar ouderen - vooral mensen met gezondheidsproblemen - moeten oppassen. Dit geldt echter voor elke sterke drank.
6. Maneschijn op kruiden
Een volledig onuitputtelijk onderwerp! Ten eerste is maneschijn, zoals elke alcoholische drank, een extractiemiddel voor veel therapeutische middelen. Ten tweede is het beschikbaar. Ten derde kan de kwaliteit ervan worden gecontroleerd.
Als gevolg hiervan zijn talloze kruidentincturen heel gewoon. Meidoorn, moederskruid, klein hoefblad - ze hebben geen nummer.
Vreemd genoeg is het alcoholische extract van meidoorn niet alleen een bekende "kater", maar allereerst een belangrijk cardiovasculair middel. Dus dat recept kan worden beschouwd als een "zelfgemaakt medicijn".
5. Maneschijn op eikenhouten frites
In een poging om de hoogten van Britse meesters te bereiken, probeerden de Russen alle opties om maneschijn te verbeteren, inclusief natuurlijke modificatoren.
Een van de klassieke opties is nog steeds tinctuur op de schors van hardhout. Allereerst op verbrand eiken. In feite zijn zowel beuk als iep geschikt - het belangrijkste: om de drank een soort bitterheid en een specifiek aroma te geven.
Helaas moet worden erkend: alle alcoholische dranken die geur op houtsnippers krijgen, bedreigen de consument met een ernstige kater. Helaas is dit een uitkering om van te genieten.
4. Maneschijn op maïs
Heel primitieve maneschijn is gemaakt van maïs. Ongebruikelijk voor Rusland, maïs maneschijn is het belangrijkste product van het huiselijk leven in Oekraïne - een witachtige fles thuisproductie is opgenomen in de annalen van de Sovjet-cinema.
Geen wonder: het massieve maïsproduct is inderdaad van slechte kwaliteit. Maar: klassiek! Daarom wordt de modderige "pervach" als een model beschouwd.
Niettemin is hij het model omdat hij de eerste is van maneschijn. Onduidelijk? Dit maakt dus niet uit - maar bijna geen kater.
3. Limoncello
Strikt genomen is 'limoncello' helemaal geen maneschijn. Het is een sterke drank met als belangrijkste componenten suiker en limoen (vaak vervangen door citroen). Kaneel en zwarte peper vullen het boeket aan en geven het drankje een kruid.
Het belangrijkste element is tenslotte suiker. Hij is degene die het caloriegehalte aan de drank geeft - en deze kwaliteit maakt alcohol onmisbaar voor toeristen. Suiker is tenslotte een van de meest calorierijke elementen.
2. Mierikswortel
Het recept is op het eerste gezicht het eenvoudigst. Gewoon, in de eerste sterke alcohol, de mierikswortelwortelstokken een paar weken laten weken.
Maar niet allemaal zo eenvoudig. Het blijkt dat mierikswortelextract veel sporenelementen bevat. En daarnaast bevat de klassieke mierikswortel zulke scherpe toevoegingen als gember en selderij. Wees dus voorzichtig met een glas!
Het juiste kookrecept ziet er ongeveer zo uit:
- Snijd mierikswortel zo fijn mogelijk;
- Week de mierikswortel in heet water;
- maneschijn lichtjes warm;
- giet de doordrenkte scherpe oplossing van mierikswortel in een bakje met maneschijn.
1. Ceder
Misschien wel de beste tinctuurrecepten. De kookmethode is vrij eenvoudig, maar het duurt even. Een goede ceder wordt verkregen in de derde of vierde blaasweek.
Natuurlijk is het belangrijkste element van de tinctuur pijnboompitten. Het product is schaars en om niet te zeggen goedkoop. In Siberië is er geen probleem mee, maar in de centrale regio's van Rusland is het een delicatesse.
Om 'ceder' te krijgen, moet je aandringen op sterk alcoholische (bijvoorbeeld maneschijn) geschilde pijnboompitten. Het is belangrijk dat de noot wordt gepeld - dit geeft de drank een unieke smaak.
Eigenlijk hebben de pitten van de noten bijna geen invloed op de smaak van de tinctuur. Daarom staat ceder meestal op slechts één schaal. Bovendien krijgt het product, als het een beetje gebakken is, een speciale, unieke smaak, vergelijkbaar met een boeket van goede brandewijnvariëteiten.
Tot slot herinneren we u eraan: overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid. Maar als je 'wanneer, hoe en hoeveel' waarneemt, is het een zonde om niet te profiteren van de heerlijke toevoeging aan de tafel. Eet smakelijk!