Hoe soep te koken - elke gastvrouw moet het weten, want in de kindertijd werd ons verteld dat we warm moeten eten. Soep moet in het dagmenu worden opgenomen - het wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en snel verteerd. Vaak zet kippenbouillon de patiënten op de been en verbetert hun welzijn - dit bevestigt dat u soepen moet gebruiken, u hoeft alleen maar goed na te denken over de keuze van ingrediënten voor het gerecht.
Naast de voordelen zijn de meeste soepen ook erg lekker. Er zijn zoveel recepten dat iedereen voor zichzelf een soep kiest die ze vaak willen koken. Dit is wat we je aanraden te doen: probeer de lekkerste gehaktbalsoep te koken met een van deze recepten, waarschijnlijk zul je er door gefascineerd zijn!
10. Met gehaktballetjes van kip
Transparante, lichte, maar tegelijkertijd stevige soep "voor beide wangen zal opslokken", zowel kinderen als volwassenen. Voor het hele gezin is deze optie perfect.
Smelt de pruimen in een pan. olie en giet 350 g. kippengehakt. Zout, peper het gehakt naar wens en voeg de ui toe (maal dit vooraf). Meng alle ingrediënten goed en vorm dan kleine balletjes.
Giet 2 liter in de pan. water, en als het kookt - kook de balletjes gehakt, ongeveer 10 minuten na het koken. Terwijl ze koken - neem 3 aardappelen en hak ze fijn, en uien en wortels - 1 stuk. fijn gesneden.
Fruit groenten. Voeg vervolgens, na 10 minuten, het gebraad en de aardappelen toe aan de pan. Laat nog 10 minuten koken.Aan het einde, voor schoonheid en aroma, kun je verse kruiden toevoegen.
9. Met gehaktballetjes
In het verklarende woordenboek van de Russische taal gehaktbal vertaalt als "gehaktbal gekookt in bouillon'. En dit gaan we met je doen - we maken schattige balletjes en maken er een heerlijke soep van!
Aardappelen kunnen later worden gesneden, zodat ze niet donker worden, maar wortels - 1 stuk, uien, knoflook kunnen van tevoren worden bereid. Hak deze ingrediënten fijn. Combineer knoflook, ei, gehakt - 300 g, zout, peper en een gehakte bosje dille. Meng alles door elkaar.
Kook de rijst van tevoren gaar. Combineer met gehakt en andere ingrediënten. Neem gehakt in onze handpalm en maak er gehaktballen van. Bak wortels en uien in een pan zodat de producten hun smaak onthullen.
We zetten 2,5 liter op het fornuis. water, als water kookt - we gooien er groenten naar. Bak rundergehaktballetjes (Dit proces duurt niet langer dan 2-3 minuten). Als het water kookt, sturen we gehaktballen, aardappelen, peper- en zoutsoep naar smaak naar de pan. 15 minuten koken.
8. Met gehaktballetjes van kalkoen
Kalkoengehaktsoep Italiaanse koks zijn dol op koken. Ze weten veel van eenvoudig en lekker eten! Laten we hun voorbeeld volgen en de perfecte eerste-gangenmaaltijd bereiden.
Bereid eerst de gehaktballen voor. Maal 600 g kalkoenfilet door een vleesmolen, meng met 50 g harde kaas met 50 g peterselie, gehakte knoflook en uien, paneermeel - 50 g, 1 ei en kruiden.
Nadat we een homogeen mengsel hebben verkregen, vormen we er gehaktballetjes van. Als het water kookt (je hebt 8 glazen bouillon nodig), gooien we gehaktballen en 500 g andijvie erin.
Kook op laag vuur en voeg daarbij kruiden en 100 g rhizoni toe. Als de gehaktballen licht worden, zet u het vuur na 5 minuten uit. Soep moet worden geserveerd als het een beetje is doordrenkt en het andijvie opzwelt.
7. Tomatensoep
Door de overvloed aan groenten is deze soep erg aromatisch. Het bijzondere van deze soep is dat de gehaktballen in de oven worden gebakken. Voor een uitgebreid diner kunt u zich het beste gerecht niet voorstellen!
Neem 2 sneetjes witbrood en laat dit in melk weken. We mengen 300 g gehakt met een ei, zacht brood, peper en zout. Rasp 2 aardappelen en voeg ook toe aan het gehakt. Roer om een dikke massa te krijgen.
We vormen ballen en sturen ze naar een bakplaat. We reinigen gedurende 20 minuten in de oven (de temperatuur instellen op 180 graden). In kokend water - 2 l, sturen we wortels, wortel van selderij, fijngehakt. Hak vervolgens de paprika fijn en stuur deze ook naar de pan.
Maal de tomaten met een blender - 2 stuks, en stoof op het vuur, voeg uien en kurkuma toe. Kruid vervolgens met de resulterende saus tomatensoep en kook nog een paar minuten. Leg bij het opdienen de gebakken gehaktballen op de borden.
6. Met rijst
Volgens dit recept wordt een zeer bevredigende en smakelijke soep verkregen. U kunt kant-en-klaar gehakt kopen of zelf koken - het maakt niet uit.
Fruit het groentemengsel: uien en wortels (voorgesneden). Bereiden rijst- - Spoel het hiervoor meerdere keren uit. Hak 5 aardappelen fijn. Als het water kookt - 2 l., Doe dan de aardappelen en rijst erin. Kook minstens 10 minuten.
We gooien een rauw ei in het gehakt, zout, mix. We vormen ballen en doen in een pan. Voeg ook het gebraad toe. Voeg aan het einde groene uien of peterselie toe - groenten versieren, bovendien geeft het een zeer aangenaam aroma af.
5. Met knoedels
Knoedelsoep - Dit is een ongebruikelijk gerecht voor de alledaagse tafel. Gehakt vlees voor dit recept kan elk worden gebruikt.
Snijd 3 aardappelen in kleine vierkantjes, gooi ze in de pan, giet er water in - 2,5 liter. Voeg aan 150 g gehakt ui toe (zowel peper als zout, voeg naar eigen goeddunken toe). We vormen gehaktballen.
Fruit de wortels en uien in een pan en voeg ze toe aan de aardappelen om te koken. Voeg favoriete kruiden en gehaktballen toe aan de soep, kook 8-10 minuten.
Laten we nu knoedels maken. Klop het ei los in een schoteltje, voeg zout en een beetje water toe. Giet 5 el. eetlepels bloem en een snufje kurkuma. Meng goed. Het deeg moet eruit zien als zure room. Doe het deeg in de pan (neem een lepel en voeg toe). Kook soep tot knoedels verschijnen. Voor smaak kun je laurierblad toevoegen.
4. Met roomkaas
Roomkaas Soep Het heeft een unieke smaak: het is zacht, romig en ongebruikelijk. Veel mensen vinden het leuk, probeer jou ook.
Haal de ui door de vleesmolen, combineer met zout, peper en 500 g gehakt. We vormen cirkels. Bak de wortels, doe hetzelfde met uien (tot de producten zacht zijn).
Aardappel - 5 stuks. snijd ze in borden, verbrand de tomaat en pel hem. Hak het vlees fijn. In kokend water - 3 liter. laat de gehaktballen zakken, kook 7 minuten, gooi daarna de aardappelen en kook nog 5 minuten, voeg de gebakken groenten toe. Voeg na een paar minuten de roomkaas toe - roer om op te lossen. Voor schoonheid kun je greens toevoegen.
3. Met bonen
Liefhebbers bonen zal deze zelfgemaakte soep zeker waarderen. Bereid het voor om alle gezinsleden aan tafel te verzamelen.
Neem een pakje bonen "voor soepen" en laat het 4 uur in water weken. Van 400 g gehakt maken we gehaktballen. In het water - 2,5 liter. voeg bonen toe en kook tot ze gaar zijn. Vervolgens laten we de gehaktballen in het water zakken, volgen 5 minuten - deze keer is genoeg om te koken.
Snij 2 aardappelen in de pan. Hak de wortels, uien en een stengel bleekselderij fijn terwijl de soep gaar is. Bak tot lichtbruin. Voeg in de soep 2 theelepels gedroogde kruiden, zout, laurier, piment en kook tot de aardappelen gaar zijn. Verspreid het gebraad. Na 10 minuten, als de soep is geïnfuseerd, kan deze op borden worden gegoten.
2. Met erwten
Navarist gemalen kalkoen gehakte erwtensoep zal het perfecte diner gerecht zijn. Probeer te koken - u zult verrukt zijn!
Week de erwten 4 uur. Als het opzwelt, giet je het water af en doe je het in de pan. Vul de pan met 1,5 liter. water. Kook ongeveer 25 minuten - tot ze gaar zijn. Fruit de ui in een pan tot ze transparant is en voeg de wortel eraan toe. Bak alles samen 7 minuten.
We proberen erwten - als het zacht wordt, dan kun je er al aardappelen aan toevoegen - 1 stuk., In kleine vierkantjes gesneden. Rasp 50 g harde kaas en meng dit met gemalen kalkoen. Zout en meng.
We maken gehaktballetjes en doen die in de soep. Kook de soep na het koken 10-15 minuten. Zout, voeg laurier toe naar smaak. Je kunt in 8-10 minuten heerlijke soep op borden gieten, bestrooi het met verse dille voor schoonheid.
1. Met vermicelli
Soep met Vermicelli en Kip Gehaktballetjes - Een gerecht dat perfect is voor de lunch en het huishouden zal bekoren. Let erop - het recept helpt veel als er weinig tijd is om te koken.
400 g hak de kipfilet fijn met een vleesmolen. Zout en peper het gehakt naar eigen goeddunken, maak er gehaktballetjes van. Bij 2,5 liter. water in een pan kookt - we gooien ze in het water. Kook ongeveer 10-12 minuten.
Fruit de uien en wortels tot ze zacht zijn. Snijd 3 aardappelen in blokjes en gooi de soep erbij - bij de gehaktballen. Verlaag dan het frituren, peper, zout. Voeg 80 g vermicelli toe. Omdat het dun is, kookt het snel. Na 5 minuten kan het vuur worden uitgeschakeld. Versier de soep voor het opdienen met verse kruiden.