Iedereen houdt van het zoete, zonder uitzondering. Je kunt gezonde snoepjes koken die je gezondheid niet schaden.
10. Haver en koffietruffels
Om dit zoet te maken, heb je dadels, kokos- en kokosolie, havermout en een kopje koffie nodig. Afhankelijk van de gewenste hoeveelheid truffels zal de hoeveelheid ingrediënten verschillen. Je hebt ook cacao nodig om snoep te rollen. Week de dadels 10 minuten in heet water. Verwijder vervolgens de zaden en plaats ze in een bak met de rest van de ingrediënten. Maal in een blender. Maak balletjes van de resulterende massa en rol ze in cacaopoeder. Zet enkele uren in de vriezer zodat ze bevriezen. Serveer met koffie of thee in plaats van koekjes en snoep.
9. Veenbessen in suiker
Veenbessen zijn op zichzelf een van de meest gezonde bessen. Het bevat een groot aantal sporenelementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Maar je kunt er wel een heerlijke zoete thee van maken. Hiervoor zijn alleen verse veenbessen en suiker nodig. Om veenbessen in suiker nog gezonder te maken, wordt suiker vervangen door stevia. De smaak zal een beetje ongebruikelijk zijn, maar er zullen meer voordelen zijn. Cranberry-bessen zijn bedekt met suiker en worden 12 uur bewaard, zodat ze sap geven en in suiker kunnen weken. Eet dan gewoon als gewone jam of voeg toe aan thee.
8. Muntijs met chocolade
Trakteer uzelf op een warme zomerdag op gezonde en heerlijke ijsjes. Om ijs te maken, moet je 3 dooiers, een bosje munt, 350 ml verse melk, dezelfde hoeveelheid room, pure chocolade of cacao, stevia naar smaak nemen. Munt wordt gegoten met melk en room. In brand steken en aan de kook brengen. Laat 1 uur staan onder een gesloten deksel. Zeef vervolgens de melk en pers de munt uit. Kook de melk opnieuw. De dooiers worden opgeklopt met stevia en in de melk gegoten. Beat stopt niet. Doe het melkmengsel in een waterbad en kook al roerend tot het ijs dikker wordt. Zet het in de koelkast als het dik wordt en roer elk uur met een blender. Als het mengsel een stevige crème wordt, giet dan gesmolten chocolade of cacao. Zet het terug in de vriezer om het ijs in te vriezen.
7. Kweepeerjam
Om kweepeerjam te maken heb je 2 kg kweepeer, 2 kg suiker, een citroen en een klein beetje water nodig (ongeveer 400 ml). Kweepeer wordt onder water gewassen en doormidden gesneden. Van elke helft moet je de kern snijden en vervolgens de helften in plakjes snijden. Giet kweepeer met suiker en laat een nacht staan. Kweepeer wordt met water gegoten als het onrijp is en weinig sap geeft. Zet de kweepeer 's morgens op het vuur en kook na 5 minuten koken. Koel en dan weer in vuur en vlam. De kookprocedure wordt 3-4 keer herhaald. Aan het einde van het koken krijgt de jam een mooie rode tint en worden plakjes kweepeer transparant. De geur van zo'n jam is gewoonweg goddelijk.
6. Kokosballetjes
Kokosballetjes maken is eenvoudig. Om dit zoet te maken heb je kokos, een ei, een paar eetlepels suiker en een snufje zout nodig. Klop het ei los met suiker, voeg een snufje zout en kokos toe. De massa moet van plastic zijn, zodat er balletjes van kunnen worden gemaakt. Voeg desgewenst vanilline toe aan kokosballetjes. Vorm ballen van de resulterende massa. Verwarm de oven op dit moment tot 180 graden. Leg perkamentpapier op een bakplaat en leg balletjes neer. Zet 15 minuten in de oven. Nadat de kokosballetjes een roze tint hebben, kunnen ze worden verwijderd.
5. Taartjes van dadels en amandelen
Om manden met amandelen en dadels te bereiden, moet je deze twee ingrediënten nemen, in een blender malen en dan naar smaak een snufje zout toevoegen. Vorm manden van de resulterende massa en zet ze in de koelkast zodat ze bevriezen. Op dit moment kunt u de vulling koken. Om dit te doen, meng Griekse yoghurt met honing, voeg vanilline toe. Voor de decoratie worden verschillende bessen en vruchten gebruikt. Haal na een paar uur de manden eruit en vul ze met Griekse yoghurt. Garneer met fruit, bessen, muntblaadjes en besprenkel met vanille of kokos. Dit dessert kan als tussendoortje worden geserveerd. Het is ook erg gezond en lekker. Zelfs zoetekauwen zullen de manden met dadels en amandelen waarderen.
4. Kwarkmousse met kersen
U kunt dit dessert 's avonds bereiden om' s ochtends te genieten van een heerlijk ontbijt. Om de mousse van kwark te bereiden, moet je een pakje gelatine, twee pakjes kwark, zure room, suiker en zoete kers nemen. Spoel de kers af en pers de zaadjes eruit. Giet gelatine met water zoals aangegeven op de verpakking. Klop de wrongel op dit moment met een mixer. Voeg een paar eetlepels suiker en zure room toe. Mengen. Voeg de opgeloste gelatine en kersen toe aan de kwark (bessen kunnen in verschillende delen worden gesneden). 'S Nachts in de koelkast bewaren. Garneer voor het serveren met verse kersenbessen.
3. Apple Marshmallow
U kunt zelfs thuis echte marshmallows koken. Om de pastille te bereiden, moet je 1 kg appels en 1 eetlepel nemen. plantaardige olie. Was appels, droog ze af en snijd ze in 6 delen. De kern moet worden uitgesneden. De schil van appels wordt niet geschild. Leg appels op een bakplaat, dek af met folie en zet in de oven (de oven wordt eerst verwarmd tot 160 graden). Laat de appels 20 minuten bakken. Draai de plakjes aan de andere kant om en bak nog eens 10 minuten. Wrijf vervolgens de gebakken appels door een zeef, verdeel ze over de folie en leg ze op een bakplaat. De laag moet erg dun zijn. Zet de bakplaat in de oven. Laat de deur op een kier staan. Droog de pastille 1,5 uur. Pak het dan, laat het afkoelen en controleer het. Het snoepje mag niet aan je handen blijven plakken en breken. Als het dessert in anderhalf uur niet is opgedroogd, neemt de tijd in de oven toe
2. Poppy-curd dessert
Om een cottage cheese and poppy dessert te maken, moet je een pakje gelatine nemen en dit oplossen in water. Klop de kwark, meng met suiker en zure room, voeg maanzaad en opgeloste gelatine toe. Het wrongelmengsel wordt grondig gemengd, zodat er geen klonters meer overblijven. Vervolgens wordt het in vormen gegoten en 1 uur in de koelkast bewaard. Na een uur kunt u het dessert op tafel serveren.
1. Gekonfijte aardbeien
Om gekonfijte aardbeien te maken heb je verse aardbeien, suiker, poedersuiker en water nodig. Was de bes en laat het water weglopen. De stelen van de bessen worden gesnoeid. Meng suiker met water, steek in brand tot siroop is verkregen. Giet de bessen met suikersiroop, laat 1-2 minuten sudderen. Verwijder na het verwijderen van het vuur het schuim en steek het opnieuw in het vuur. Herhaal de procedure 5-6 keer. Doe de bessen in een vergiet om de siroopstapel te maken. Leg de bessen vervolgens in een gloeiend hete oven en laat ze 2-3 uur drogen. Laat de ovendeur op een kier staan.