Ben je klaar om een paar honderd dollar te betalen om een exclusief gerecht te proberen? Er zijn mensen in de wereld die voor sommige producten heel veel geld betalen. Deze culinaire lekkernijen zijn van de hoogste klasse, je kunt ze alleen op de veiling kopen. Wilt u weten wat voor miljonairs als voedsel wordt beschouwd? Hier is een lijst met het duurste eten ter wereld. Hier hebben we bewust geen producten opgenomen waarvan de prijs afhankelijk is van de prijs van verpakkingen, containers, sieraden of andere gerelateerde items.
Lijst met de duurste voedingsmiddelen:
11
Matsutake-paddenstoelen (Japan)
Matsutake zou niet zo duur zijn als het mogelijk was om onder kunstmatige omstandigheden te groeien. Een andere naam - geschoeide rowovka, groeit alleen in ecologisch schone gebieden, hoog in de bergen. Qua uiterlijk lijkt het op een honingzwam, maar alleen op een dikkere poot.
Japanners zijn dol op Matsutake, ze zijn bereid om $ 100 te betalen voor één paddenstoel, tot $ 600 per kilogram. Onlangs is in Japan het aantal matsutake sterk gedaald, dus worden champignons geëxporteerd uit Rusland, andere Aziatische landen, Canada. Een interessant feit uit de geschiedenis: de Chinezen erkenden Matsutake pas in 1989 als eetbare paddenstoel en werden in 2002 vermeld in het Rode Boek.
10
Coffee Luwak (Filipijnen)
Het musang-dier produceert 's werelds duurste koffiesoort - de kosten ervan bedragen vaak meer dan $ 1000 per kilogram koffiebonen. De drank die ervan is gemaakt, heeft een delicaat aangenaam aroma en een minimaal cafeïnegehalte.
Het geheim van Luwak-koffie is dit: Musanga wordt gevoed met koffiebonen, omdat hun maag een uniek enzym bevat. Daarna blijft het wachten totdat ze een volledig pad door het spijsverteringssysteem hebben afgelegd.
Van een gewone koffie blijkt het slechts 50 gram te zijn. granen: ze worden gewassen en gebakken. Mussangs, die in gevangenschap worden gehouden, zouden het grootste deel van de tijd in het wild moeten doorbrengen, zodat er een enzym in de maag wordt gevormd. Vervolgens worden ze gepakt voor de productie van koffie. De Filippino's hebben hiervoor enkele maanden de tijd, daarna moet alles opnieuw worden herhaald.
Trouwens, op onze site thebiggest.ru vind je een lijst met de duurste theesoorten ter wereld.
9
Witte kaviaar Almas (Iran)
Een unieke witte beluga-vis leeft in de wateren van de Kaspische Zee. De kaviaar van deze vis wordt als zo'n dure delicatesse beschouwd dat niet zo lang geleden alleen de sjah zelf recht had op witte kaviaar. Als iemand inbreuk maakte op een delicatesse, kon de sjah de dader bevelen om zijn hand af te hakken.
Tegenwoordig kunnen vooral rijke mensen een pot met dergelijke kaviaar kopen: deze wordt alleen in Londen verkocht en de leverancier is het Iraanse bedrijf House Almas. Het uiterlijk van het exclusieve product spreekt voor zich: een blikje puur 998 goud en een kilo lichtgrijze eieren. Zo'n plezier kost slechts $ 25.000 Trouwens, hoe ouder de beluga, hoe hoger de waarde: de vis moet minstens 100 jaar oud zijn, pas daarna wordt zijn kaviaar geschikt voor verkoop.
8
Swallow Nest Soup (China)
De nationale Chinese keuken is fundamenteel anders dan de Europese: zal het ooit bij Duitsers of Fransen opkomen om soep uit vogelnesten te koken? Of het nu de Chinese business is, ze zijn overal op voorbereid: verzamelaars van nesten van zwaluwsalangans staan klaar om zonder steilheid op een steile rots te klimmen. Chef-koks betalen tot drieduizend dollar per kilo van dergelijke nesten en restaurantbezoekers gooien minstens 100 dollar uit hun zak voor één bord soep uit zwaluwnesten.
Waarom kost dit alles zoveel geld? Ten eerste is het verzamelen van nesten een groot risico, bovendien moet je tijd hebben om het op te rapen op een moment dat er geen kuikens zijn, en ten tweede wordt het nest handmatig schoongemaakt van kleine veertjes, die samen met speeksel van salangans als basis dienen voor het nest zelf. Soep van zwaluwnesten is niet tevergeefs veel geld waard - salanganspeeksel bevat veel jodium, het heeft een verjongend effect en verhoogt de potentie!
7
Saffron (Spanje)
Saffraan wordt beschouwd als de duurste smaakmaker ter wereld, er kan tot wel duizend dollar per kilo worden betaald! In feite zijn dit de gedroogde stigma's van krokus, die alleen in bepaalde regio's groeien. De beste en duurste is alleen in Spanje of India.
Saffraan wordt in de herfst geoogst, hiervoor hebben de verzamelaars maar één week. Longen, niet zwaarder dan een veer, stigma's worden handmatig verzameld. Dit is een zeer tijdrovend proces: voor één kilo kruiden moet je ongeveer 300.000 bloembladen verzamelen. Verder wordt het hele gewas verzonden voor verwerking, waar het wordt gedroogd in speciale ovens met een stabiele temperatuur en vochtigheid. Zelfs de kleinste technische fout kan de hele jaarlijkse oogst van saffraan verpesten.
6
White Truffles (Italië)
In Piemonte groeit een bijzonder waardevol type truffel - wit. Ze verzamelen sinds oktober. Het is moeilijk voor een persoon om een paddenstoel te vinden, omdat dit een scherpe geur vereist - de paddenstoel groeit ondergronds. Voorheen werden mensen geholpen door varkens, die vaak een waardevolle delicatesse aten. Nu dit wordt gedaan door speciale honden, zijn ze bereid om meer dan 5000 euro te geven voor dergelijke bloedhonden. Dat komt omdat je in de toekomst goed geld kunt verdienen, want een kilo truffel bereikt een prijs van meer dan tweeduizend dollar. Truffels worden meestal rauw gegeten, omdat na de warmtebehandeling hun unieke champignonsmaak verloren gaat.
5
Black Chicken Ayam Tsemani (Indonesië)
Zwart als teer, Ayam Tsemani-ras wordt gefokt in Indonesië. Verrassend genoeg hebben niet alleen veren zo'n kleur: de kip is zwart, zowel van buiten als van binnen. Haar vlees, ingewanden en botten zijn zwart geverfd. Dit komt niet door een speciaal dieet, de steenkoolkleur is het resultaat van een langdurige genetische fout en nu worden alle Ayam Tsemani geboren met een hoog gehalte aan melatonine.
Export van Indonesische zwarte kip naar andere landen is verboden om vogelgriep te voorkomen, dus de prijs voor één zwarte kip in Aziatische landen kan oplopen tot $ 200, en in Europa stijgt de prijs meerdere keren.
4
Marbled Beef Wagyu (Japan)
De duurste steak ter wereld wordt bereid met vagi beef: de prijs voor een portie is 150-200 dollar en voor een kilo gemarmerd rundvlees betaal je tot 500 dollar. Om zacht vlees te krijgen met de perfecte combinatie van vlees en dikke aderen, worden jonge kalveren aan teugels gehangen, waardoor hun activiteit gedeeltelijk wordt beperkt.
Vagus grondels worden de hele dag en nacht verzorgd: de beste graan-, reguliere massage- en klassieke muziekconcerten en bier wordt toegevoegd aan drinkbakken in plaats van water. De schuimige drank geeft het vlees vervolgens een bijzondere pikantheid.
3
Jamon Iberico (Spanje)
De duurste ham ter wereld is de Spaanse jamon, die is gemaakt van slechts één varkensras - Iberisch. Een kenmerk van dit ras is de natuurlijke marmeren structuur van hun vlees. In de provincie Iberico zijn kolossale gebieden gereserveerd voor de vetmesting van dit ras: de laatste 10 maanden moeten varkens een actieve levensstijl leiden, zodat de vorm van hun benen "sierlijk" wordt, en de tweede voorwaarde is een strikt eikeldieet. Voor een kilo Iberische jamon betalen mensen ongeveer $ 400.
2
Moose House Moose Cheese (Zweden)
Kaas ter waarde van $ duizend wordt geproduceerd in Zweden, en slechts op één plaats. MooseHouse Farm levert haar producten alleen aan de duurste restaurants. Qua smaak en structuur lijkt het op afstand op feta, maar het is veel moeilijker om het te koken: elanden kunnen in de zomer worden gemolken, de melktijd duurt drie uur.
1
Blauwvintonijn (Stille Oceaan)
Om onze lijst met de duurste voedingsmiddelen af te ronden, een groep zeevissen, de makreelfamilie. Voor elke visser is het vangen van blauwvintonijn een groot succes, want een kilogram kost meer dan 8 duizend dollar en het gewicht van een volwassen vis is altijd meer dan 100 kg. Dit is een fortuin! Dergelijke exemplaren worden alleen verkocht op veilingen. Op de veiling worden ze opgejaagd door de Japanners, die tonijnfilet gebruiken voor het maken van sushi.
Helaas zijn de mensen zelf verantwoordelijk voor het feit dat blauwvintonijn exclusief is geworden, aangezien de massale industriële vangst de populatie tot een kritische schaal heeft teruggebracht.
Mis het niet, er is een interessant artikel over de grootste vis ter wereld op onze site thebiggest.ru.
P.S.
Als je je geen culinaire lekkernijen kunt veroorloven, maar je wilt culinaire hoogstandjes, adviseert thebiggest.ru je om te leren hoe je gekrulde groenten en fruit kunt laten groeien. Holle gekrulde vormen, waarin tomaten, komkommers, watermeloenen, appels heel klein worden vastgezet, veranderen hun natuurlijke vormen. In Azië begonnen aardbeien in de vorm van harten, sterkomkommer of vierkante watermeloen te groeien.
Geplaatst door savana3