Veel mensen koken graag "Mimosa'voor de vakantie. Dit is niet verrassend, omdat een gelaagde salade de tafel siert en door bijna alle gasten wordt genoten. De hoofdingrediënten van bladerdeegsalade: het is vis in blik, wortelen en aardappelen, maar er zijn zoveel opties voor de bereiding dat iedereen met smaken kan experimenteren.
Sommige mensen maken een salade met harde kaas, terwijl anderen liever krabsticks gebruiken. Als u tot op dit moment alleen de klassieke versie aan het voorbereiden was, raden we u aan iets nieuws te proberen.
Uit ons artikel leer je met welke ingrediënten je de lekkerste Mimosa salade kunt bereiden, maak aantekeningen op het briefje en gebruik het voor de gezondheid!
10. Met kwark
Mimosa met kwark Het blijkt malser dan de klassieke versie. Het heeft een karakteristieke romige afdronk. Mayonaise is niet nodig voor dit recept en kies pasta-achtige kwark - met een vetgehalte van niet meer dan 5%.
Kook dus allereerst voedsel dat gekookt kan worden: 5 eieren, 200 g wortels. We nemen 250 g kwark en combineren dit met mosterd (in granen) - 20 g Scheid de eieren van de eiwitten - de eiwitten vormen de eerste laag. Leg ze in een geschikt gerecht.
De tweede laag is de helft van de geplette vis (onthoud het met een vork) - 350 g. Smeer de vis in met kwark en mosterddressing. De volgende laag is geraspte wortel, bovenop is de tweede helft van de vis. Vervolgens - opnieuw de wrongellaag. Bestrooi de salade met dooiers en bovenop kan hij worden versierd met gehakte kruiden.
9. Met maïs
Deze heerlijke salade is gemaakt zonder eieren. Kies er roze zalm, tonijn of makreel voor - al deze vis in blik is perfect voor een salade.
Kook in eerste instantie 4 aardappelen en 2 wortels. Kneed de vis met de eerste laag in de slakom, dan fijngesneden ui, 3 laags - aardappelen, in kleine blokjes gesneden.
Nu kan de salade al gekruid worden met mayonaise - pers de mayonaise uit en verdeel het met een lepel. Zout een laagje. Verdeel vervolgens de geraspte wortels, zout opnieuw en verdeel een beetje mayonaise. De bovenste laag maakt de pot compleet maïs.
8. Met haring
Haring Salade perfect voor liefhebbers van zeevruchten, bovendien kun je er genoeg van krijgen. Kies voor het gerecht gezouten haring.
We maken de haringfilet schoon - 200 g, verwijderen de botten en snijden in miniatuurstukjes. Verdeel eerst de haring en daarna de uienlaag. Smeer met mayonaise en verdeel het eiwit (kook 2 eieren en scheid de dooiers van de eiwitten).
We verspreiden wortels op eiwitten - 1 stuk. geraspt. We nemen 70 g smeltkaas en verdelen het over het oppervlak (het is beter om het van tevoren in te vriezen zodat je het gemakkelijk kunt raspen).
We verspreiden 1-2 gekookte aardappelen, gehakt op een rasp en zout naar smaak. Versier de bovenste laag met dooiers. We maken schoon in de koelkast.
7. Met krabsticks
Deze smakelijke en eenvoudige salade siert lange tijd vakantietafels samen met de klassieke. Het verschil is dat vis in blik niet voor het gerecht wordt gebruikt.
Bereid alle ingrediënten voor: 200 g. krab stokken, 1 appel, harde kaas - 200 g, uien, mayonaise, 100 g pruimen. oliën. Kook 5 eieren gaar.
We wrijven alle producten op een rasp en rangschikken ze op verschillende borden (dooiers zijn gescheiden van eiwitten). Vul eerst de bodem van de slakom met eiwitten, en dan - leg de kaas erop, dan boter (bevries het van tevoren zodat het gemakkelijk op een rasp kan worden ingewreven), ui.
Knijp nu de mayonaise in de slakom en verdeel het over het oppervlak. Leg de stokjes erop en een geraspte appel erop. Vet vervolgens opnieuw de laag in met mayonaise en verkruimel de dooiers er bovenop. Desgewenst kan de salade mooier worden gemaakt door deze te versieren met verse kruiden.
6. Met sardines
Salade is een gerecht dat we op weekdagen zelden koken. Daarom moet u om de tafel te versieren een beproefde salade kiezen die alle gasten zal aanspreken. Deze salades bevatten Mimosa met sardines.
Eerst wassen we alle groenten en koken we de benodigde tijd: 2 aardappelen, 1 wortel, 2 eieren. De eerste laag is aardappelen, gehakt op een rasp. Smeer de laag goed in met mayonaise.
De volgende laag is ingeblikt voedsel, je moet ze met een vork kneden en ook met mayonaise invetten. We doen proteïne op de vis en 1 smeerkaas erop. en 5 g olie., geraspt. We spreiden de wortels erover en persen er mayonaise op. We verdelen. De compositie wordt compleet gemaakt door de dooiers - vergeet niet dat je er geen mayonaise op hoeft te persen.
5. Met tonijn
Mimosa met tonijn - Dit is een lekker en bevredigend gerecht. Als u van plan bent om het te koken, wees dan voorbereid op het feit dat de slakom na bijeenkomsten aan tafel leeg is - nou, het blijkt erg lekker!
Wortelen en aardappelen - elk 3. kook, snipper de ui in ringen. Kneed de tonijn met een vork. We nemen een diepe slakom en verspreiden de lagen: eerst 100 g gekookte rijst, daarna tonijn, eiwit (van 3 eieren), uien, wortels en aardappelen.
Elke laag (behalve vis) wordt ingevet met mayonaise. Maakt de samenstelling van de dooier compleet. Als je de smaak van het gerecht pittiger wilt maken, kun je knoflook, die door een knoflookpers gaat, aan de ui toevoegen.
4. Met zalm
Als je van mimosa met vis in blik houdt, dan Zalm net zo lekker voor een salade als tonijn of andere vis. Dit gerecht wordt een feestelijke tafeldecoratie.
Kook 2 eieren, 1 wortel en 2 aardappelen. Vervolgens wrijven we alle producten op een rasp (vergeet niet dat de dooiers altijd met eiwitten worden verdeeld). De eerste laag is de aardappel, zout het een beetje en giet het met mayonaise. We verdelen.
Leg vervolgens de gehakte zalm en leg de paarse uien erop (houd het 5 minuten in water om de bitterheid te verwijderen). We wrijven 50 g boter rechtstreeks in de slakom, evenals 50 g harde kaas.
We wrijven ook de wortels en schenken de salade met mayonaise. Wrijf de dooiers en eekhoorns erover en laat ze ook in mayonaise weken. Zout de salade naar wens.
3. Met kip
Mimosa met kip Het blijkt ongelooflijk lekker en bevredigend. Omdat de salade niet duur is, is het heel goed mogelijk om hem in het weekend te koken om jezelf te plezieren.
Kook 300 g kipfilet, 4 eieren, 80 g wortels. We snijden de borst in kleine stukjes en vermalen alle andere ingrediënten op een rasp: 100 g harde kaas, 80 g appels, eieren en wortels.
Leg eerst de kip en vervolgens de ui, vet in met mayonaise. Bestrooi vervolgens de eiwitten, pers de mayonaise er weer uit en strooi de kaas erover. We spreiden de wortels over de kaas en verdelen de mayonaise opnieuw over het oppervlak. De laatste laag is de dooiers, snijd ze naar boven en zet de salade in de koelkast.
2. Snel
Er is niet altijd tijd om complexe gerechten te bereiden. Het voordeel van eenvoudige salades is dat alle benodigde producten gewoon moeten worden gekookt en dan laagjes moeten vormen. Snel recept doet zijn naam echt eer aan.
Kook 5 eieren. Giet uien met water om de bitterheid te verwijderen. Leg dus eerst de eiwitten, daarna - geraspte kaas - 100 g, dan de helft van de makreel - 100 g, vet de laag in met mayonaise. Nu komt de ui en we wrijven er 100 g boter op. De volgende laag is de overgebleven vis. Vet de salade opnieuw in met mayonaise. Versier de salade met dooiers.
1. Klassiek
IN klassiek recept bevat ingeblikte sardine (vis kan worden vervangen door makreel of roze zalm - wie houdt er meer van welke vis). De feestelijke salade heeft een delicate smaak en geeft veel voldoening.
Kook alle producten die je kunt: 4 eieren, 2 wortels, 3 aardappelen. Verdeel eerst de geraspte aardappelen. Dan ingeblikt voedsel, ze met een vork in een slakom kneden. Knijp de mayonaise uit, verdeel het, zout de laag.
Soms wordt vis eerst neergelegd, maar als je de aardappelen in de eerste laag legt, absorbeert het het sap van de vis en wordt het smakelijker. Leg de ui op de vis en vet opnieuw in met mayonaise.
Nu zijn er eekhoorns, smeer ze in met mayonaise, leg de wortels op een rasp erop. Smeer met mayonaise. Versier de bovenste laag met dooiers - gehakte verse groenten voor schoonheid kunnen er bovenop worden gelegd. We verwijderen de salade een tijdje in de koelkast en genieten dan van een heerlijk en delicaat gerecht.