Juicers zijn gebak, dit zijn ronde cakes die in tweeën zijn gevouwen. De vulling kan elke zijn, maar komt meestal voor bij kwark. Ze zijn erg populair sinds de Sovjettijd. Deze taarten worden verkocht in school- en studentenkantines, in banketbakkers en familiecafes.
Delicaat deeg, sappige vulling .... Als je dit gebak ook lekker vindt, probeer het dan zelf te koken. In ons artikel vind je de lekkerste recepten voor fotoschrijvers. Hier worden zowel traditionele als ongebruikelijke opties gepresenteerd. Laten we beginnen.
10. Vers
Voor ongezuurd deeg je moet 260 g bloem nemen, 60 g boter en zure room, een ei, zout naar smaak, 20 g suiker.
Bereid de olie van tevoren voor, het is noodzakelijk dat deze een beetje zacht wordt. Meng het met eieren, suiker en zure room, zout. Giet het gezeefde meel erbij. Leg het afgewerkte deeg kort in de koelkast. Werk ondertussen aan de vulling.
Wrijf 300 gram cottage cheese in met het ei en voeg suiker toe. 2 eetlepels is voldoende, u kunt dit bedrag verhogen of verlagen. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in kleine stukjes.
Rol dezelfde cirkels, leg de vulling op de ene helft van het werkstuk, bedek de tweede, maar knijp niet. Leg de sappen op een ingevette bakplaat. Bak tot ze lichtbruin zijn. Serveer met drankjes, ook sappig gaan goed samen met zure room.
Nuttig advies: zodat de sappen roze zijn, moeten ze worden ingevet met een losgeklopt ei. Het is beter om dit tijdens het bakproces te doen, anders kunnen ze bovenop branden, maar niet van binnen bakken.
9. Haver
Dit recept heeft natuurlijk niets te maken met goede voeding, maar haver bloem erg handig voor het lichaam. Als u uw gewicht in de gaten houdt, vervangt u ook gemakkelijk de verboden ingrediënten door die die u kunt gebruiken bij het afvallen.
Producten: 150 g tarwebloem, 130 g havermout, 90 g boter, ei, zout, ¼ klein pakje zure room, een halve theelepel frisdrank, 60 g suiker.
Klop boter (zacht) met kristalsuiker. Nu is het de beurt aan de eieren en de zure room, vergeet niet de massa te mengen. Giet vervolgens frisdrank en gezeefde bloem erbij. Kneed het deeg en je kunt doorgaan met het vormen van sappen.
Informatie over het bereiden van de vulling vind je in het vorige recept. Hieronder vindt u ook een verscheidenheid aan vulstoffen die traditionele cottage cheese kunnen vervangen.
Nuttig advies: als je geen havermout hebt, kun je havermout malen met een blender of koffiemolen.
8. Van zanddeeg
Ingrediënten voor het deeg: een paar eieren, 100 g zure room, een pakje boter, 200 g suiker, een zak bakpoeder, 3 kopjes bloem, zout.
Hak de zachte boter in stukjes, meng het met suiker en eieren. Doe zure room, voeg bloem en bakpoeder toe, zout. Kneden, afdekken met een handdoek en op een koele plaats schoonmaken.
Voor het vullen: 2 standaard pakjes kwark, zure room - een paar st. eetlepels, 100 g suiker.
Meng alle ingrediënten, gebruik hiervoor geen blender, anders wordt de vulling te vloeibaar. Als je niet van kwarkzaden houdt, haal het dan door een vleesmolen of gebruik een zeef.
Het blijft om taarten te vormen van zanddeeg en stuur ze om te bakken.
Nuttig advies: Het geheim van heerlijke sappen is zure room en boter van hoge kwaliteit. Bespaar niet op deze ingrediënten, anders zal het resultaat u waarschijnlijk niet bevallen.
7. Met yoghurt
Als u het caloriegehalte van sappen nog steeds enigszins wilt verminderen, vervang dan zure room yoghurt. De taarten zullen niet minder lekker zijn. Dat is gewoon de keuze van dit ingrediënt dat verantwoord moet worden behandeld.
Kies klassiek (zoet of hartig) wit. Koop geen yoghurt met bessen- of fruitsmaken. De sappige smaak heeft een specifieke smaak, de kleur van het bakken kan je ook verrassen.
6. Met een banaan
Als je je gezin vaak verwent met zelfgemaakt gebak, probeer dan eens te experimenteren. Als gewone sappen niemand meer verrassen, voeg dan toe aan de vulling banaan.
Alles is simpel. Neem als basis een van de vorige recepten. Voeg 1 of 2 rijp (belangrijk!) Fruit toe aan de wrongelvulling, nadat je ze in kleine stukjes hebt gesneden. De rest van het proces van het maken van taarten verschilt niet van de rest.
Sapmachines zullen zeer geurig en delicaat zijn. Trouwens, als je niet echt van snoep houdt, verminder dan de hoeveelheid suiker. Vergeet niet dat de banaan het gebak een zoete smaak geeft.
5. Met een appel
Juicers hoeven niet met kwark te zijn. Een goede vuloptie - appels, maar we vergeten de kwark niet, we voegen het toe aan het deeg.
Producten: een pakje kwark, 3 eieren, 200 g suiker, 130 g margarine, 320 g bloem, bakpoeder, 5 appels, boter (om te frituren).
Pureer de cottage cheese of wrijf het door een zeef, breek de eieren, giet 2/3 kristalsuiker, bakpoeder, bloem, gesmolten margarine erbij. Kneed het deeg, doe het in een zak en zet het in de koelkast.
Snijd de appels in stukjes. Bak ze in boter, voeg dan suiker toe en meng. Dan is alles zoals gewoonlijk. Alleen in dit geval is het raadzaam om de randen te knijpen, omdat de vulling kan lekken.
4. Met rozijnen
Voeg toe om een vleugje variatie toe te voegen aan bekende gebakjes rozijnen. Dit is een klassieke combinatie die in veel recepten wordt gebruikt.
Voor 300 gram kwark is 100 g rozijnen nodig. Het moet grondig worden gewassen, met kokend water worden gegoten en gedroogd. Alleen door al deze manipulaties uit te voeren, kunt u er zeker van zijn dat het product volledig onschadelijk is. Om gedroogde vruchten te bewaren, worden ze vaak behandeld met speciale stoffen.
3. Met bessen
Dergelijke sappen worden meestal in de zomer gekookt. Vers sappig bessen zal een geweldige aanvulling zijn op kwark. Kers, bosbessen, frambozen, aardbeien ... absoluut alles is mogelijk.
Doe een handvol bessen in de wrongelvulling, meng. Wees heel voorzichtig, anders worden ze onthouden. In de winter kun je bevroren bessen gebruiken, alleen moeten ze eerst worden ontdooid.
2. Met vis
Als het je al is gelukt om de kinderen met kwark te voeren, dan is dit recept ideaal voor degenen die categorisch weigeren vis te eten. Dergelijke sapmachines zijn een geweldig alternatief voor het avondeten, ze zijn stevig en smakelijk.
Producten: 230 ml kefir, 500 g bloem, zout, 2 eieren, 100 g boter, een halve theelepel frisdrank. Kneed het deeg. Overdrijf het niet met bloem, het mag niet strak zijn.
Neem voor de vulling visfilet 300 gram (wit), een paar kleine uitjes en zout. Kook de vis, snijd de uienringen en bak (bij voorkeur in boter).
Bereid het gehakt, zout, voeg indien nodig kruiden toe. Vorm de sappen en bak ze in de oven.
1. Met ham en kaas
Iedereen vindt deze combinatie zonder uitzondering leuk. Het wordt vaak gebruikt bij het koken en is geschikt als vulling voor sappen. Kook het deeg zoals beschreven in het vorige recept.
Neem 150 g Ham en kaas, rasp ze of hak ze fijn. Shuffle. Het blijft alleen om pasteitjes te plakken, maak ze niet open, anders stroomt de kaas eruit. Zorg ervoor dat je de bakplaat bedekt met perkament, ineens gebeurt het nog steeds. Het is nog steeds een plezier om gedroogde kaas van een bakplaat te vegen.
Als de sappen gebakken zijn, haast je dan niet om ze op een bord te leggen, laat ze een beetje rusten. Bovendien bestaat het risico dat u verbrandt met hete kaas. Na 20 minuten kunt u naar huis bellen en genieten van heerlijke gebakjes.